Unser Angebot

Unser Angebot besteht hauptsächlich aus unseren Räucherfischspezialitäten. Hierzu gehören

  • Ostsee-Aal
  • unser hauseigener, kaltgeräucherter Fjordlachs und gebeizter Graved-Lachs
  • Heilbutt
  • unterschiedlich gewürzte Filets von der Makrele oder auch ganze Makrelen
  • Stremellachs, Filetstücke
  • Buttermakrele
  • Lachsforelle
  • Gambas
  • Miesmuscheln
  • Rollmops geräuchert  „Hering“

Außerdem bieten wir Matjes- und Heringsvariationen aus eigener Herstellung an, wie

  • Matjes in den Sorten ‚Edel‘, ‚Kräuter‘ oder ‚Aalrauch‘
  • Bratheringe
  • Sherry-Heringe
  • Sahne- oder Curryheringe

 

die unterschiedlichsten Fischbrötchen, z.B. auch mit leckerer Fischfrikadelle,

und auch leckere, selbstgemachte Salate wie

  • Lomi-Lomi-Salat
  • Matjessalat
  • Geräucherte Black Tiger Garnelen in Bruschetta-Knoblauch-Öl
  • Flusskrebsschwänze in Tandoory-Curry
  • Shrimps in Knobi

An warmen Gerichten verwöhnen wir Sie gerne mit unserer hausgemachten Lachscremesuppe mit Garnelen oder Süsskartoffelsuppe mit geräuchertem Gamba.  Auch unsere ‚dicke‘ Ofenkartoffel mit Sour-Creme und Salatbeilage mit hausgemachter Tomatenvinaigrette ist ein Genuss, die Fischbeilage wählen Sie hier ganz nach Ihrem Geschmack aus.

In unserem schönen direkt an der Ostsee gelegenen Garten befindet sich unsere Grillküche.  Hier bereiten wir direkt vor den Augen der Gäste Frischfisch-Spezialitäten wie Dorsch klassich oder im krossen Mandel-Parmesanmantel, Lachs auf der Haut gebraten, Thunfisch in Sashimi-Qualität mit Sesamkruste, Argentinische Red-Shrimps aus Wildfang und andere Leckereien zu. Alle Gerichte werden mit Beilagen und Soßen nach Auswahl gereicht. Auch unsere Bouillabaisse Marseiller Art ist absolut empfehlenswert. Durch variable Glasfronten, die man bei schönem Wetter komplett öffnen kann, sind wir vom Wetter unabhängig. Mit einem frisch gezapften Bier oder einem schönen Glas Wein kann man den Abend gemütlich ausklingen lassen. Nähere Angaben finden Sie unter ‚Aktuelles‘ und bei den Öffnungszeiten.

Übrigens: Unseren Räucherfisch und auch die Marinaden können Sie auch stilvoll zuhause genießen. Fragen Sie gerne nach unseren Fischplatten.